Яке борошно найкраще для пельменів

Більшість господарок відповість на запитання "Яке борошно краще використовувати для пельменів", не замислюючись. Звичайно, пшеничну вищого ґатунку!

Для пельменів рекомендується використовувати з додаванням борошна вищого гатунку. 2 сорти, тонке та пружне тісто, не розвалиться при варінні. Відсутні...

Досвідчені кулінари вважають, що ідеальний варіант для пельмішок - використання борошна другого сорту. Таке борошно із твердих сортів пшениці дуже...

Ще одна рекомендація - краще просіяти борошно через сито, до речі це робити рекомендується не тільки для пельменного тіста.

Так, наприклад, з борошна вищого ґатунку краще випікати здобу, а з борошна другого ґатунку – тісто на пельмені та чебуреки. Тож перш ніж купувати борошно,...

Для виробництва всіх видів пельменів, крім субпродуктових, застосовують борошно пшеничне вищого ґатунку 72 або 75%-ного помелу; при виробництві субпродуктових...

Борошно для вареників і пельменів С.Пудов - пшеничне борошно високої якості з особливими характеристиками, спеціально відібране для цих видів страв.

Звичайне борошно з пшениці м'яких сортів продається скрізь. Варто вибрати борошно тонкого помелу, свіже і, бажано, відомого виробника. Борошно...

Пельмені, вареники, манти, лазіння... першого навітькраще! з борошна першого ґатунку тісто виходить щільніше і не розварюється, а ось із вищого воно пливе.

Якщо ж говорити про користь пшеничного борошна, то рекомендують вибирати цільно зернове борошно, а інша його назва шпалерна. Її відмінність у тому, що вона змолота з...

Ідеальним варіантом буде використання борошна другого сорту, яке має досить грубий помел, або борошна із твердих сортів пшениці. Також можна змішувати...

Найкраще читати опис властивостей прямо на упаковці, тому що магазинне борошно фасоване — це суміш різних сортів. Другий секрет — борошно...

3Перемішати, поступово збираючи борошно з усіх боків, доки не вийде круте тісто. Потім вимісити тісто руками, поки воно стане однорідним.

Порадьте, будь ласка, яке борошно краще купувати для пельменів....Я взагалі її купувала для всього, це правда, що вона multy purpose.

Спробувала. Чесно випікла кілька буханців-хліб був більш сірий, щільний і жорсткий. Напевно, він корисніший, ніж з Макфи. Але з Макфи набагато смачніше.

Додавання такого борошна в тісто для пельменів, зробить цю страву не тільки корисною, але й... середня оцінка: 4.9, всього голосів: 15...

Думаю, ні для кого не секрет, що це борошно значно корисніше, ніж звичайне вищого ґатунку, яке міститьвиключно внутрішню...

ВСІМ ПРИВІТ! Яке тісто для пельменів та вареників краще? Ліпимо пельмені з твердих сортів пшениці та пельмені з борошна вищого ґатунку.

Тому не всипайте відразу все борошно, її краще трохи підсипати за потребою.... Швидше за все ті, хто має такий пристосування, вміють це робити.