Чи можна посолити кефаль

Щоб засолити кефаль по-рибалки, потрібно за допомогою великого шприца (без голки), в рот і черевце ввести насичений сольовий розчин, в пропорції 2 (сіль): 1 (вода).

Напрочуд смачну рибку кефаль можна не тільки смажити і запікати, а й солити в маринаді. Виходить чудова закуска до відвареної картоплі та салатів.

Кефаль може бути солоною або слабосолоною, чищеною або з кишками, шматками або цілком; солити можна мокрим або сухим способом, з травами або...

Малосольне. Кефаль промити, видалити зябра і начинки, ще раз промити в підсоленій воді (2 ст. ложки на літр води), засипати сіль|

Кефаль може бути солоною або слабосолоною, чищеною або з кишками, шматками або цілком; солити можна мокрим або сухим способом, з травами або приправами,...

Як солити кефаль правильно?... Щоб риба правильно засолилася, потрібно використовувати велику, нейодовану сіль – вона швидше витягує вологу, тим краще...

Кефаль промити, видалити зябра і начинки, ще раз промити в підсоленій воді (2 ст. ложки на літр води), засипати сіль у черевце і жаюри, покласти черевцем...

Як смачно засолити кефаль? - Як смачно засолити кефаль? Кефаль часто використовується і для засолювання. Це довгий процес, який займе не менше...

Кефаль маринована – дуже проста, але дуже смачна страва, яку можна легко приготувати за лічені години та подавати до святкового столу, як соковиту,...

Жирні сорти морської риби можна солити як по-сухому, і у тузлуці. У разі риба... морська риба (наприклад, кефаль); сіль.

Беремо свіжу рибу, у мене найсвіжіша кефаль (у чоловіка є дядько, затятий рибалка, так ось свіжою рибою ми просто завалені)). Можна взяти будь-яку...

Хочете навчитися самостійно маринувати кефаль так, що закачаєшся? Тоді вам сюди! На сторінці можна знайти підказки, схожі рецепти,...

Як засолити кефаль? При вмілому приготуванні засолена в домашніх умовах риба стає справжнім делікатесом. Особливо смачна солона...

1. Кефаль промийте. Можна в'ялити очищену рибу і неочищену, це вже як забажаєте. Я не чищу. Злегка промокніть її паперовим рушником і...

ложки солі на 1 л. води) до повного видалення крові. Дати воді стекти, після чого в черевну порожнину засипати сіль, укласти рибу черевцем догори.

Призначений для соління жирної риби типу кефалі, сардини, скумбрії, а також ніжних лососевих порід. Насправді метод виглядає так:.

Дрібну рибу можна солити непотрошеною, велику - розпорошити, видалити нутрощі, добре промити прісною холодною водою,обсушити.

Напевно, жодна гулянка російської людини не обходиться без солоної риби. Будь то оселедець івасі, Олюторська, тихоокеанська, Каспійська зала, Атлантична.